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佛卡夏(Focaccia)是義大利的家常麵包和街邊小吃,就像是台灣的蔥油餅一樣!佛卡夏口感扎實,可變化出多種口味,而番茄、#迷迭香 和橄欖油為手邊最常見的材料,小餐小事已預先準備好成型發酵的麵團,您只需要從盒內取出並根據自己喜好壓平塑形,簡單以迷迭香、#鹽之花、小番茄、蒜作為調味烘焙過的佛卡夏成品,外表帶嚼勁內裡細軟,是一道大眾接受度很高的點心。
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#DIY手作系列-迷迭香自製佛卡夏麵包