自釀梅酒

        梅酒是一種使用梅子和糖浸泡在酒精中製成的酒類飲品。它最初起源於日本,是日本文化中的一部分,但現在已經在世界各地廣泛流行。製作梅酒的方法因地區和傳統而異,但基本過程都是將梅子放入瓶子或罐子中,添加糖和酒精,然後密封並放置在暗處約6個月到1年左右進行浸泡和陳化。梅酒通常有著甜美的味道和濃郁的梅子香味,可以單獨飲用,也可以用來製作各種雞尾酒或烹飪用途。

      小餐小事的「DIY手作系列原味桂花自釀梅酒組合是用淺漬的方式,簡單來說浸泡時間不會太久,即可在短時間內品嚐到梅酒的怡然風味,總而言之,淺漬梅酒是一款非常適合夏季飲用的酒品,口感清涼、爽口,酒精濃度適中,非常受到大家的喜愛。如果你想要調整甜度和酸度,可以自己加減砂糖和青梅的比例,調整到自己喜歡的口感即可。

 

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#DIY手作系列-原味桂花自釀梅酒組合

梅酒
▲ 青梅晾乾​​​​後放入
梅酒
▲ 倒入自己喜愛的基底酒

 

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