露營料理指南-高級篇

如果你已經是一個露營和料理經驗豐富的人,可以試著在野外展現更多自己的烹飪技能。

平底鍋在炭火上料理,一隻手拿著酒加入料理,綠色的草地

在這高級篇中,我們將提供一些具有挑戰性的露營料理,挑戰你的廚藝極限。儘管它們可能需要更多的器具和料理步驟,但成果將絕對令人滿意。

《炊飯

炊飯料理容易在家中有電鍋的器材下操作,但若你的地點在野外或露營地,在無法使用電鍋的情況下,這時候就只能用其他方式來製作。

鑄鐵鍋內有雞肉、米飯和野菇,鑄鐵鍋放在爐火上

我們建議可用明火煮飯的鍋具,例如鑄鐵鍋或陶瓷鍋等,一樣也可以把這道美味的料理完成。

《披薩》

一般來說,披薩是需要溫度高的環境才能烘烤製作,所以只要能創造相同的條件,一樣可以在沒有烤箱的器材下,製作完成披薩這道常見的美食料理。

鑄鐵鍋吊掛在三角架上,燒紅的木炭在鑄鐵鍋上
▲ 燒紅木炭放在鑄鐵鍋上,創造出小烤箱的烹飪環境

所以我們建議可使用有鍋蓋的鑄鐵鍋,把披薩放入其中,燒紅的木炭圍繞在周圍上,這樣就可以在野外完成一個小烤爐,料理經驗豐富的你一定要來挑戰看看!

《烤全雞》

如果你沒有足夠大的鑄鐵鍋,那我們推薦用紙箱加鋁箔紙,模擬出烤箱原理的烹飪方法,紙箱被用來隔絕食物和熱源之間的空氣,使食材能夠均勻受熱,就像在真正的烤箱中一樣,這種方法通常在野外或露營時非常有用。

烤好的紙箱烤雞,烤雞在烤雞架上,不銹鋼盤內有滴落的雞油和雞汁,背景是模糊的紙箱
▲ DIY手作系列-香草紙箱烤雞

cover photo: Canva AI

料理傳送門

🍽️ 香草雞肉野菇炊飯

🍽️ 茴香奶油鮭魚炊飯

🍽️ 經典瑪格麗特披薩

🍽️ 香草紙箱烤雞

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