露營料理指南-高級篇

文章目錄

·前言
·適合露營的料理-高級篇
·簡便的料理食材包
·料理傳送門

 


前言

露營不僅僅是簡單的戶外活動,對於那些熱愛烹飪的露營愛好者來說,這更是一個展示高級烹飪技藝的絕佳機會。如果你是一位經驗豐富的人,可以試著在野外展現更多自己的烹飪技能。

平底鍋在炭火上料理,一隻手拿著酒加入料理,綠色的草地

適合露營的料理-高級篇

在這高級篇中,我們將提供幾個具有挑戰性的露營料理,這些料理在器材充足的家中,也許操作上會非常簡單,但在野外卻會是具挑戰的料理,儘管它們可能需要更多的器具和料理步驟,但成果將絕對令人滿意。挑戰你的廚藝極限。

·炊飯

炊飯料理容易在家中有電鍋的器材下操作,但若你的地點在野外或露營地,在無法使用電鍋的情況下,這時候就只能用其他方式來製作。

鑄鐵鍋內有雞肉、米飯和野菇,鑄鐵鍋放在爐火上

 

我們建議可用明火煮飯的鍋具,例如鑄鐵鍋或陶瓷鍋等,一樣也可以把這道美味的料理完成。

·披薩

一般來說,披薩是需要溫度高的環境才能烘烤製作,所以只要能創造相同的條件,一樣可以在沒有烤箱的器材下,製作完成披薩這道常見的美食料理。

鑄鐵鍋吊掛在三角架上,燒紅的木炭在鑄鐵鍋上
▲ 燒紅木炭放在鑄鐵鍋上,創造出小烤箱的烹飪環境

 

所以我們建議可使用有鍋蓋的鑄鐵鍋,把披薩放入其中,燒紅的木炭圍繞在周圍上,這樣就可以在野外完成一個小烤爐,料理經驗豐富的你一定要來挑戰看看!

·紙烤箱料理

如果你沒有足夠大的鑄鐵鍋,那我們推薦用紙箱加鋁箔紙,模擬出烤箱原理的烹飪方法,紙箱被用來隔絕食物和熱源之間的空氣,使食材能夠均勻受熱,就像在真正的烤箱中一樣,這種方法通常在野外或露營時非常有用。

烤好的紙箱烤雞,烤雞在烤雞架上,不銹鋼盤內有滴落的雞油和雞汁,背景是模糊的紙箱
▲ DIY手作系列-香草紙箱烤雞
紙箱烤豬肋排
▲ DIY手作系列-紙箱炭烤煙燻豬肋排

簡便的料理食材包

小餐小事提供了上述相關的料理食材包,在烹飪器材充足的家中,依照我們提供的食譜流程,可簡單操作下完成。但想要在露營時挑戰這些料理,你也可嘗試看看喔!

cover photo: Canva AI

料理傳送門

🍽️ 香草雞肉野菇炊飯

🍽️ 茴香奶油鮭魚炊飯

🍽️ 經典瑪格麗特披薩

🍽️ 香草紙箱烤雞

🍽️ 紙箱炭烤煙燻豬肋排

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