義大利香料

多元文化緊密連結各式香料

世界每個國家或地區都有屬於當地特色的綜合香料,而這些香料也會運用在相對應特色的料理上。

各種顏色的香料,中間有香料研磨前原本的種子,月桂葉,八角,黑胡椒
▲ 各種五花八門的香料

例如七味粉就想到加在拉麵或燒烤上的日本;五香粉就想到滷豬腳或控肉的華人料理;咖哩粉就想到充滿各式咖哩風味料理的印度。

而這裡要來介紹的綜合香料是——義大利香料

湯匙上裝滿義式香料
 ▲ 義式香料是由多種香料組合而成

烹飪藝術中的秘密武器

義大利香料簡稱義式香料,顧名思義就是義大利地區常使用的香料,成份由多種香草組成,一般常見的成份有奧勒岡、#羅勒#迷迭香#百里香#巴西里、黑胡椒等,廣泛運用在肉類、麵類和烘烤等料理。

切成塊狀的胡蘿菠、馬鈴薯、洋蔥和玉米筍,食材放在烤盤上準備,撒上義大利香料
 ▲ 義式香料撒上時可聞到特有香氣

小餐小事料理上的運用

而小餐小事在「義式香料烤蔬菜」「五彩鮮蔬檸檬紙包魚」的料理中,不只提供義式香料,而且還把該料理所需的份量都先準備好,讓您不用煩惱,就可以做出餐廳等級的料理喔!

料理傳送門

🍽️ 義式香料烤蔬菜

🍽️ 五彩鮮蔬檸檬紙包魚

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理