義大利香料

文章目錄

·多元文化緊密連結各式香料
·烹飪藝術中的秘密武器
·小餐小事料理上的運用
·料理傳送門

多元文化緊密連結各式香料

世界每個國家或地區都有屬於當地特色的綜合香料，而這些香料也會運用在相對應特色的料理上。

例如七味粉就想到加在拉麵或燒烤上的日本；五香粉就想到滷豬腳或控肉的華人料理；咖哩粉就想到充滿各式咖哩風味料理的印度。

而這裡要來介紹的綜合香料是——義大利香料。

烹飪藝術中的秘密武器

義大利香料簡稱義式香料，顧名思義就是義大利地區常使用的香料，成份由多種香草組成，一般常見的成份有奧勒岡、甜羅勒(食材知識-甜羅勒)、迷迭香(食材知識-迷迭香)、百里香(食材知識-百里香)、巴西里(食材知識-巴西里)、黑胡椒等，廣泛運用在肉類、麵類和烘烤等料理。

小餐小事料理上的運用

而小餐小事在「義式香料烤蔬菜」和「五彩鮮蔬檸檬紙包魚」的料理中，不只提供義式香料，而且還把該料理所需的份量都先準備好，讓您不用煩惱，就可以做出餐廳等級的料理喔！

料理傳送門

🍽️ 義式香料烤蔬菜

🍽️ 五彩鮮蔬檸檬紙包魚