百里香
文章目錄
·古希臘勇氣之謎：揭開神秘面紗
·小餐小事料理上的運用
·料理傳送門
古希臘勇氣之謎：揭開神秘面紗
百里香在古希臘時代，被認為是「勇氣」的象徵。又稱為麝香草，源於地中海沿岸，味道溫和，草香味濃，略苦，有少許刺激性，適合調味湯品、醬料與燉煮類料理。
小餐小事料理上的運用
「焦糖洋蔥奶油雞肉燉飯」和「香草雞肉野菇炊飯」料理中，我們事先把新鮮雞腿肉用百里香來醃製調味，提供給消費者省去醃製和備料的時間。
料理過程，讓清新優雅的味道跟著雞腿肉一起融入在米飯之中，簡單好操作的食譜流程，在平凡的日子也可以吃到不平凡的料理。
料理傳送門
🍽️ 焦糖洋蔥奶油雞肉燉飯
🍽️ 香草雞肉野菇炊飯
