百里香

        百里香在古希臘時代,被認為是「勇氣」的象徵。又稱為麝香草,源於地中海沿岸,味道溫和,草香味濃,略苦,有少許刺激性,適合調味湯品、醬料與燉煮類料理。

       「焦糖洋蔥奶油雞肉燉飯」料理中的雞腿肉就是用百里香來醃製調味,讓清新優雅的味道跟著雞腿肉一起融入在米飯之中,料理過程簡單好操作,在平凡的日子也可以吃到不平凡的料理。

 

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#焦糖洋蔥奶油雞肉燉飯

百里香
▲ 挑選品質好的百里香
雞肉燉飯
▲ 焦糖奶油雞肉燉飯

 

cover photo: envatoelements

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