羅勒

羅勒種類繁多，被譽為『香草之王』，舉凡鹹酥雞裡靈魂角色的九層塔、泰國料理中畫龍點睛的打拋葉、或是西餐用來製作青醬，味道溫和的甜羅勒。

不同的品種，風味和香氣各有特色，在世界各地都廣泛運用在各式香料、飲品或食物中，除了可以製作各式美味佳餚。

羅勒也具高營養價值，可抗氧化、防癌和抗病毒等功用，在印度的傳統醫學中，就有將羅勒作為藥用的紀錄，若將羅勒萃取成精油，它的香氣則有助於提高專注力、振奮精神，使頭腦變得清晰。

「DIY手作系列-經典瑪格麗特披薩羅勒」有新鮮的羅勒做點綴其上，與濃郁的紅醬搭配完美融合。

「羅勒奶油番茄紙包蝦」這道商品中，使用羅勒製作香草奶油，利用法式紙包的烹飪技巧，就可以製作出一道簡單且美味的料理。

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🍽️ 經典瑪格麗特披薩

🍽️ 羅勒奶油番茄紙包蝦