巴西里

西餐界必備的綠色香草

巴西里是西餐界常見的香菜之一,所以也叫做洋香菜,顏色鮮綠適用於增味添色,更不會讓有香菜恐懼基因的朋友退避三舍。

巴西里放在白碗內,地板是木質,有迷你小人在探險
▲ 巴西里香草探險家

其特殊的香草氣味常用於義大利麵、湯品或燉菜....等料理,只需一點點就可以讓料理整體色香味提昇,並且含有豐富的營養價值,在妝點菜色的同時,幫健康加分!

小餐小事料理上的運用

「蒜香清炒鮮蝦義大利麵」這道料理中的蝦油巴西里食材包,是小餐小事用煸好的#蝦油和新鮮的巴西里混合而成,讓您不只省去花時間煸蝦油的麻煩,而且還可以在家品嚐到外面餐廳等級的高級料理。

蝦油巴西里
▲ 蝦油巴西里

「舒肥香煎鴨胸佐香蒜清炒義大利麵」這道料理配有新鮮的巴西里葉,消費者依照食譜流程在食材切碎的過程中,可以感受到這香草特有的味道,也讓這道料理賦予更多種層次風味。

料理傳送門

🍽️ 蒜香清炒鮮蝦義大利麵

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