台灣青梅
文章目錄
·介紹台灣青梅
·青梅的營養價值
·青梅的應用
·觀察梅子的特點
·料理傳送門
介紹台灣青梅
台灣青梅指的是未成熟的梅子，與成熟的紅色梅子相比，口感更加酸爽，清新怡人。每年的3月至5月，清明前後的日子，雨水充沛，提醒著人們可以採摘梅子。
青梅的營養價值
青梅在傳統中醫中被認為具有清熱解毒、促進消化等作用。此外，青梅含有豐富的維生素C、鈣、鐵等營養物質，有助於增強人體免疫力，保持身體健康。
青梅的應用
梅子可以食用或者加工製作成各種料理。從調味料到甜點、酒類(DIY自釀梅酒)等，青梅都有廣泛的應用，成為美食原料不可或缺的一部分。
觀察梅子的特點
團隊親自到梅子生長的地方拜訪，觀察到梅子身上會出現一些斑點，這是水氣經過太陽照射自然產生的霧斑，並不影響風味，也是農家未使用藥物的證明。
