DIY 舒肥戰斧豬排佐季節自煎時蔬

你是否曾憧憬過在家中享受一頓法式餐點?現在不用去法國,讓我們一同探索簡單的 DIY 舒肥法,帶來法國的美味佳餚!本篇將介紹的是「DIY 舒肥戰斧豬排佐季節自煎時蔬」這道美食料理。

首先利用#電鍋舒肥法幫助戰斧豬排達到最佳的質地和口感,再利用酪梨油耐高溫的特性,用最短的時間讓豬排表面呈現棕黑色的梅納反應,賦予可口的風味和誘人的色澤。

平底鍋煎豬排,手拿夾子,豬排表面棕黑色梅納反應
▲ 梅納反映

接下來使用小餐小事主廚自製的香料奶油煎當季蔬菜,讓兩者完美的融合。最後的紫高麗醃菜營造出令人垂涎欲滴的視覺效果。

紫高麗菜裝在小碟子內,深色木桌,背景有木砧板、鑄鐵鍋和豬排
▲ 紫高麗醃菜與舒肥戰斧豬排有絕佳的搭配

這些步驟不僅將幫助你製作出一道極具法式風味的料理,還能讓你在烹飪的過程中獲得樂趣和滿足感。因此,請勇敢嘗試,品味這個法國美食的秘密,以及在家烹飪的成就感。

料理傳送門

🍽️ DIY舒肥戰斧豬排佐季節自煎時蔬

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理