營養高手-南瓜泥

橙色的希望:健康的守護者

南瓜除了美味的口感外,更擁有抗癌的優越品質,獲得美國聯邦食品藥物管理局(FDA)認可,將南瓜列為抗癌蔬果之一。

多種顏色的南瓜
▲ 品種多樣的南瓜

南瓜所含的黃體素、β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力,這些成分被科學證實對抗癌效果卓越,且可抑制癌細胞生長,更可以使免疫系統中的T細胞活化、B細胞產生抗體。

攪拌棒攪動著南瓜湯
▲ 湯鍋料理-簡單加熱

小餐小事料理上的運用

小餐小事「田園南瓜濃湯」這道料理事先提供的南瓜泥食材包,不僅選用台灣在地當季新鮮南瓜製作而成,更在製作過程中巧妙保留了南瓜的天然香甜,過程中未添加湯品常見的水分,而是選擇使用牛奶,使湯的質地更加滑順,口感更為豐富和營養。

南瓜湯放在木碗內,一支木湯匙和研磨罐
▲ 短時間內就可完成的暖心料理

讓湯呈現出自然的風味和南瓜的香甜味,而高營養價值更適合發展中的兒童,是個快速料理又兼顧營養的好幫手,是您忙碌日子中的理想之選,既美味又兼顧健康。

cover photo: Envato Elements

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🍽️ 田園南瓜濃湯

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