料理好幫手-羅勒蒜味奶油

羅勒蒜味奶油是一道迷人的#香料奶油,由新鮮的羅勒葉、細碎的蒜末,以及濃郁的無鹽奶油混合而成。

綠色的羅勒葉,淺黃色蒜末,塊狀無鹽奶油,透明玻璃碗

#羅勒,又被譽為「香草之王」,其清新優雅的香氣與微苦味為料理帶來了豐富的層次感。

蒜末的加入為整個調料注入了濃郁的香氣。

而無鹽奶油作為基礎,本身的純淨味道,同時提供足夠的濃稠感,使得羅勒和蒜的風味能夠充分融合。

綠色的羅勒葉,陽光照射產生部分陰影,木頭製砧板
▲ 新鮮的羅勒令人賞心悅目

這款香料奶油非常適合用來搭配各種料理,無論是撒在烤麵包上,淋在熱氣騰騰的義大利麵上,還是塗抹在烤雞或烤蔬菜的表面,都能為菜餚帶來出奇不意的美味。

小餐小事料理上的運用

這種獨特風味小餐小事則使用在「羅勒奶油番茄紙包蝦」這道特製料理上,讓蝦肉本身的鮮甜再多了一個異國風味。

去殼蝦,手持切片麵包,烘乾小番茄
▲ 羅勒蒜味奶油與麵包非常搭配

總的來說,羅勒蒜味奶油是一款多用途的香料奶油,其豐富的口感和令人難以抗拒的香氣,使其成為廚房中有如魔術般的調味品。

無論是料理新手還是資深廚師,都能夠輕鬆運用這款香料奶油,為家庭料理增色不少。

料理傳送門

🍽️ 羅勒奶油番茄紙包蝦

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